五指毛桃鸡脚煲猪脊骨
材料:五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。
制作:各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂;猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
功效:益阳健脾祛湿、活络强筋健骨
白鲫鱼煲汤
做法:用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟,加入调料调味即可。
功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。是健脾祛湿的良方。
猪横脷煲鸡骨草
材料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个
做法:
1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;
2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。
3、最后,放盐调味即可。
功效:鸡骨草——性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。
现在虽然天气开始转好,但是早上和夜晚的空气湿度比较大,所以大家不要忘了多吃这些食物来进行祛湿,尤其是一些风湿疾病患者。