如何给心脏开张“健康菜单”

2月份，是美国政府呼吁大众关注心脏健康的“全民保护心脏月”。这时，饮食学会的发言人、营养专家和各大媒体都会发布各种“护心方法”。

给老人：五种食物多买点

美国饮食学会发言人KathleenZelman推荐了五种食物：香蕉豆浆（饮品）、烤三文鱼（荤菜）、松仁菠菜（素菜）、多果燕麦（主食）、蓝莓蛋糕（甜点）。它们既护心又美味，老年人肯定爱吃。

提示：文章还详细介绍了烹饪小方法。豆浆搭配香蕉，口味、营养都能加分；烤三文鱼前，可将鱼放在由橙汁、洋葱、大蒜、酱油组成的汁里腌泡15分钟，口味更佳；拌菠菜时，搭配松仁或葡萄干，健康效果更好；燕麦粥里搭配干果、坚果等，养心的同时还能养眼；有蓝莓涂层的低脂蛋糕，既护心，还能缓解疲劳。

给爱人：颜色搭配鲜艳点

美国饮食学会发言人、饮食专家DavidGrotto指出，富含维生素A、C和D的食物能够帮助延缓衰老。富含维生素A的有甘蓝、胡萝卜、杏脯干、西兰花，富含维生素C的有西红柿、柑橘、猕猴桃，富含维生素D的有蘑菇。

提示：给自己一个提醒，买菜时，各种颜色的蔬菜都要挑一点。