十四大建议饮食防癌

世界癌症研究基金会（wcrf）近日公布的一项研究指出，肥胖与癌症的关系比人们一般所知更为密切。

研究人员列出了6种受肥胖影响较大的癌症，分别为食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌和乳癌。

此项研究成果综合了全球7000项癌症成因研究，历时5年得出。研究认为，肥胖对癌症的作用是多方面的，其中之一是多余的脂肪会影响人体激素平衡。

研究指出，脂肪细胞能释放雌激素，增加女性肥胖者患乳癌的风险。此外，研究还显示腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素，会增加罹患癌症的危险。

植物性膳食的重要性

选择果菜、豆类的植物性膳食，但并不意味着必须素食。

总部设在英国的世界癌症研究基金会过去也曾在“食物、营养与癌症预防”报告中对膳食提出14项建议，这些建议可作为防癌的参考

1.食用营养丰富的，并以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种果菜、豆类的植物性膳食，但并不意味着必须素食，不过，应该让植物性食物占饭菜的2/3以上。