肉食控进补少纤维更易便秘

吃羊肉禁忌

炎热夏天或发烧的人要慎食，还有水肿、感冒、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。此外，有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者，在发烧期间也不宜食用。

★鸭肉养胃补肾

鸭肉营养成份与鸡肉类似，包括含有蛋白质、脂肪、泛酸、胆固醇、维生素a、硫胺素、核黄素、维生素e、钙、磷、?钾、铁等。鸭肉「性味甘、寒」，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热、消水肿、止咳化痰等作用。凡是体内有热的人适宜吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热烧，大便干燥和水肿的人吃鸭肉，也有益处。

吃鸭肉禁忌

鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食。此外，也有一说鸭肉微毒，所谓微毒，应该是指鸭肉性冷，多吃会有下痢腹泻的情况，可多配合辛温的食材如干姜、麻油等来矫正性味，便无大碍。