意大利开胃菜的做法是怎样的？
相信很多人都想要知道意大利菜的开胃菜是如何快速做成的，那么，今天我们就一起来看看简单的意大利开胃菜做法，希望大家看完以后自己也能够做成比较美味的意大利开胃菜，接下来我们就一起来对意大利开胃菜的相关内容做了解吧。
原料：意大利风干火腿(PROSCIUTTOCRUDO)一袋、蜜瓜半个
做法：
1、将蜜瓜去籽，切成7cm左右长度的小条。
2、将火腿从袋中拿出铺平。
3、将蜜瓜条放在火腿片的靠自己的一侧。
4、用火腿将蜜瓜条裹住，向前卷到头。
5、用手将蜜瓜条推一下，让蜜瓜露出点头。
6、装盘即可，喜欢味道更浓的可以在上面再撒点胡椒盐。
*意大利风干火腿一般在卖西餐调料多的大超市可以买到袋装的，开袋即食，很方便。
prosciutto在意大利通常担当开胃小菜
Prosciuttocrudo是一种被腌制，干燥的火腿，原物盛产于意大利中央地区以及北意大利。严格上讲prosciutto有“火腿”的意思在意大利语中。所以，它泛指对于猪肉的腌制，而不是对它的烹饪。如此用意大利语中prosciuttocrudo直译为未加工的火腿，也就是说被腌制的火腿，prosciuttocotto直译为煮熟的火腿。
著名的帕尔马火腿通常指的是prosciuttocrudo。做prosciutto的过程需要九个到十八个月，根据火腿的大小。首先火腿是被清洗，盐渍大约二个月。其次它被洗涤多次去处盐份。然后垂悬在一个遮荫，通风的地方。
由于prosciutto是利用空气流动使其自然干燥的缘故，空气是对火腿的最后的质量产生影响的一个重要因素。根据地方气候，和大小左右其干燥的时间。一般prosciutto都呈玫瑰色和富有独特香味。由于只利用海盐来盐渍，染色时是利用某些细菌，而不是私用化学成分。
以上就是今天为大家整理出来的意大利开胃菜的做法和其来历的相关问题内容，如果说你希望自己能够快速做成这道开胃菜，那么，不妨尝试看看其制作的步骤是怎样的，然后根据其步骤来做成美味的开胃菜即可。
