异域美食 俄式可口罗宋汤

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。那么今天呢，我们就为大家介绍一道异域美食，俄式罗宋汤的做法。

食材：

牛肉1斤，胡萝卜2根

卷心菜、番茄各1个，洋葱半个

姜1块、丁香2粒、料酒3匙

月桂叶1片、蒜头2瓣，葱段、盐各适量。

做法：

1.牛肉切块，焯烫去血水，捞起备用;

2.起油锅，爆香蒜头、葱段，再下牛肉块，淋上料酒、下盐翻炒后移至炖锅，加上比肉量多1倍的水，以小火炖牛肉;

3.洋葱切块后略炒过备用，胡萝卜、蕃茄、卷心菜切块;

4.等肉炖到快烂时将其他材料一起放入锅内炖至入味即可。