南方人冬至吃什么?

冬至是我国农历24节气中一个非常重要的节气，俗称冬节”、“长至节”、“亚岁”等。北方人冬至这天喜欢吃饺子、汤圆等来庆祝。那么南方人冬至吃什么呢?

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，

但在我们柳州冬至这天就是女当家最忙的时候了，为什么说呢?因为冬至一到就是北风干风天了，准备过年度冬食物，腊物都要在这短短的一个月完成，家家户户忙碌购买猪肉做腊肉，有的还做腊鸡，腊鸭，腊鱼，腊猪头，腊肠，腊血肠，等等。

但广西人在冬至这天能称得上主角菜还是南方的白切鸡，扣肉。喜好香吃的还会来一埚狗肉，哪香味漂满屋子，隔壁人都能吸引过来K酒，海喝，畅谈，也算是进入年的一个小聚会了。