肝硬化的饮食问题一直都是要患者高度重视的,肝硬化的出现患者要积极的注意生活中的饮食的方法,注意肝硬化的饮食问题患者是要及时的注意好的,那么,能够稳定病情的肝硬化饮食有哪些?下面让专家来给我们简单的解答一下。
提高蛋白质的摄入
肝脏是合成蛋白质的场所,每天由肝脏合成的白蛋白有11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入。此外,低蛋白血症是发生腹水的重要机制,而肝硬化腹水又导致蛋白丢失。所以对于肝硬化伴有腹水的病人,更应该适量提高蛋白质的摄入,尤其是优质蛋白的摄入,从而提高血浆蛋白的含量,保护肝脏,促使已经损伤的肝细胞恢复和再生。
高蛋白食物摄入应适量
肝脏作为消化系统的主要器官之一,其任务是比较繁重的。所以过量的高蛋白饮食也会加重肝脏的负担。此外,对于肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者,高蛋白饮食会加重血氨的浓度,从而出现肝昏迷。所以,应严格限制蛋白质的摄入量,每日不超过20克。出现肝昏迷时应该禁食含蛋白质的食物,以碳水化合物为主,必要时禁食。
可以吃一些食物如:各类动物的瘦肉、鱼、鸡蛋清、动物内脏、虾、乳类、大豆及各类豆制品。
在病情稳定的情况下,每公斤体重应供应1.2~5克蛋白为佳,全日供应蛋白质80~100克,其中一半应来自生物效价较高的蛋白,如前面提到的优质蛋白。在高蛋白饮食的同时,还应注意荤素搭配
附:几种蛋白质的含量(以100克重量含蛋白质克数计算):稻米9.3~9.5,面粉10.3~11.2,南豆腐6.2,北豆腐12.2,豆浆1.8,豆腐干15.8,豆奶粉19.0,酸奶13.2,鸡蛋12.8~14.8,(猪)瘦肉20.3。
适量供给碳水化合物
碳水化合物包括:淀粉类(如面粉、大米)、蔬菜、水果和糖果。每日供给碳水化合物350~400克可保证机体的需要。但是,如果病人进食较少,可适量口服蜂蜜,因蜂蜜具有健胃,助消化的作用,提高肝糖原含量和血色素的水平,增加肝脏解毒等保肝和强健机体的功效。
温馨提醒:以上是能够稳定病情的肝硬化饮食有哪些的介绍,肝硬化病人要积极的注意生活中的饮食的方法,积极的注意好的饮食,祝您早日康复。