猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。此煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。饮食禁忌阴虚者,忌食辛辣燥热之品。阳虚者,忌食寒凉冷积之品。经少者,忌酸涩苦寒之品。经多者,忌温热辛辣之品。
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