美味又养生的11种抗癌食品

莲子

莲子有养心、益肾、健脾作用，近代药理学发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌作用，还适宜宫颈癌、肺癌等患者食用。民间常用莲子、百合、山药、银耳加冰糖煮食。

葵花籽

籽仁所含的氯原酸对大鼠肝癌的癌前病变有良好的预防作用。它还含有丰富的不饱和脂肪酸和优良的蛋白质，以及镁、钙、磷、铁、钾和多种维生素，是防癌的营养食品。梨

梨生津、润燥、清热、化痰。《滇南本草》谓之“治胃中痞块食积”，说明古代医家常用于消化道癌症。梨富含β-胡萝卜素、维生素c、b2等，具有一定的防癌抗癌作用，也适用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。