家有病人勿入进补四大误区

误区四认为白米粥最养人

一些患者生病住院后，米粥就成了他们常食用的食物。有的病人还主动放弃米饭等固体类食物，以为喝粥就可以加快吸收，补充营养。然而，事实并非如此，米粥也并不像人们想像中那样养人。经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，大部分都是淀粉，只有少量的蛋白质和b族维生素。煮得越烂的米粥，b族维生素的破坏越多。因此，白米粥的营养价值不如杂粮粥、燕麦粥。与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎等，以及一些极度衰弱的病人吃。但糖尿病病人不宜吃米粥，以免血糖生得快。不过手术后第一次进食，需要流质食物，可将米粥作为选择，但里面不妨加点营养高的辅料。