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一滴香过量食用致癌
“一滴香”是食品添加剂的一种,形态与食用油差不多。其主要成分是乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等,一般用于饭店火锅的烹调中。在水煮沸时滴上一滴,能明显提升汤底香度。
《中国质量报》曾报道称,食品专家基本可以断定“一滴香”是通过合成反应及化学品直接调和的方法做出来的,而服用过量化工合成物质对人体危害很大,长期食用更会损伤肝脏,因此,长期过量食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示,“一滴香”属化学工业制品,食用后对人体损害很大,有致癌的风险。
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