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克罗恩病

克罗恩病

( kè luó ēn bìng )
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饮食保健

食疗保健

1、主食宜精细,用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食,如玉米面、小米、全麦粉制成的食品,以免增加肠道负担和损害。

2、副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源,活动期要限制牛乳。不吃胀气食物,如黄豆、葱头等,蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。

3、为纠正体内缺钾及贫血状况,可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等,以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。

4、为了增加营养,又不增加肠道负担,应尽可能压缩食物体积,选择单位量营养价值较高的食品,如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食,如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。

克罗恩病忌吃食材
1.忌吃辛辣刺激的食物:辣椒、胡椒、花椒; 2.忌吃产气的食物:洋葱、红薯; 3.忌吃难消化的食物:粽子、糯米粉。
克罗恩病宜吃食材
1.宜吃清淡容易消化的食物; 2.宜吃富含优质蛋白的食物; 3.宜吃富含维生素的食物。

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