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慢性病毒性肝炎

慢性病毒性肝炎

( màn xìng bìng dú xìng gān yán )
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饮食保健

不饮酒

养肝护肝食谱

红薯薏米粥:红薯与米、面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。红薯中含有的黏蛋白等多糖类物质可提高免疫力,促进胆固醇排泄,防止动脉硬化,对降低心血管病的发病有不可低估的作用。需要食材红薯100g,薏米30g,大米50g,冰糖40g。

做法:准备好红薯、薏米、大米,薏米用冷水提前泡发,红薯洗净、切小块备用,大米洗净,倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开,倒入薏米同煮20分钟,加入红薯再煮10分钟。加入冰糖,盛入碗中,温热食用。

杞菊排骨汤:它是冬季预防感冒发热的保健汤。从养生的角度来讲,寒冷的季节最适当多喝一些汤汤水水,不仅有利于消化吸收,更能够有效预防感冒。枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用,贡菊则有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功,可防治伤风感冒、生疮发热、血压偏高及动脉硬化等症。食材需要小排骨100g,枸杞15g,贡菊5g,姜5片。

做法:菊花用温水浸泡几分钟;枸杞用温水浸泡,洗净;姜切细丝;锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;排骨及姜丝放入汤煲中;加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右;半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟;关火后加入少许盐;加少许鸡粉调味。

慢性病毒性肝炎忌吃食材
1.忌吃油腻难消化食物; 2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物; 3.忌吃高盐高脂肪食物。
慢性病毒性肝炎宜吃食材
1.宜吃高蛋白有营养的食物; 2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物; 3.宜吃高热量易消化食物。

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