铁棍山药炒肉

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《本草经读》说：山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。唐代食医孟诜曾说：山药利丈夫，助阴力。《本草求真》中指出，山药能治遗精不禁。如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

铁棍山药炒肉的做法，共6个步骤

1/6. 山药削皮，然后切片，铁棍山药不会变色，所以不用泡水里的。注：山药能让人手痒，所以削皮时最好戴手套。

2/6. 红甜椒切块

3/6. 瘦肉切片，用酱油腌10分钟，不用放盐的

4/6. 锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些

5/6. 肉变色后放入山药和辣椒

6/6. 快速翻炒后，放盐，炒均匀即可，炒出来很脆的

无

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