香葱炒茧蛹

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老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。茧蛹对于我们北方人是多数人都喜欢的一个美食。因为茧蛹也是补充蛋白质的一个好食品，对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品

香葱炒茧蛹的做法，共9个步骤

1/9. 茧蛹洗净，香葱择去外皮洗净。

2/9. 葱切段、姜切丝、蒜切片。

3/9. 先将茧蛹放入锅中小火干煸。

4/9. 再放入油煎炸。

5/9. 锅中的水分干后放入葱姜蒜爆香。继续煸炒。

6/9. 放入香葱段煸炒。

7/9. 放入盐调味。

8/9. 放酱油提鲜，

9/9. 出锅前放味精。

1、这次制作茧蛹我没有焯水，是先干煸在油炸至，味道也很不错。
2、一定要把茧蛹里面的水分煸干透在放入调味品，这样很容易入味。
3、加工的时候容易迸溅出茧蛹里面的水分，切记用锅盖挡一下。

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