青椒炒泥鳅

1/10. 泥鳅去粘液，

2/10. 切点青椒和姜，

3/10. 油烧开，倒进泥鳅炒匀，

4/10. 撒上盐，

5/10. 炒匀，

6/10. 炒黄，淋上酱油炒匀。

7/10. 放进姜和青椒，在青椒上放点盐炒匀，

8/10. 再混炒，吃更辣的撒上辣椒粉，。

9/10. 撒上鸡精即成。