主料 | ||
猪肉150克 | 芹菜100克 | 粉丝50克 |
熟花生50克 | ||
辅料 | ||
姜丝20克 | 味达美20克 | 加加白醋20克 |
花椒面5克 | 胡椒粉5克 |
1/8. 这是全部食材,粉丝也可一小把
2/8. 炒锅烧开水,先放入粉丝至发散在放入芹菜,关火静置5分钟。
3/8. 将粉丝和芹菜捞出过凉水,凉透后沥干水。
4/8. 将粉丝放于盘中间,芹菜放在旁边摆盘。
5/8. 炒锅内倒入油,姜丝炸锅,接着放入五花肉丝,将肉丝煸至干身一些,接着放入花椒面,胡椒面翻炒,接着放入味达美大约4汤匙,醋可根据个人喜好放入我放了两勺(因为今天家里没有陈醋了放的加加白醋不影响口味),烧开一些关火,等凉。
6/8. 将炒熟的花生用捣蒜的工具捣碎(炸花生米是买的现成的,因为只用一点,所以我也懒的自己炸)
7/8. 做好的调味汁浇在粉丝上(看上去没有汤汁其实都在肉下面)
8/8. 最后将捣碎的花生放在上面,吃的时候拌均匀即可。