素炒白菜

1/8. 白菜洗净，切好。

2/8. 辣椒、葱、蒜切碎。

3/8. 炒锅加热，倒入植物油。

4/8. 当油七八成热时，放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉，爆香。

5/8. 放入白菜条，快速翻炒。

6/8. 白菜条变色后，放入白菜叶，继续翻炒。

7/8. 白菜断生后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。