俗话说百菜不如白菜。白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效；
| 主料 | ||
| 红蘑适量 | 白菜适量 | 肉片适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 鸡精适量 | 十三香适量 |
| 葱花适量 | ||
红蘑白菜的做法，共10个步骤
1/10. 白菜半颗
2/10. 切成丝
3/10. 切好的肉片好洗净的蘑菇
4/10. 葱花切好
5/10. 锅烧热放葱花爆锅
6/10. 放肉片翻炒
7/10. 肉片变色后放料酒 酱油 十三香
8/10. 放蘑菇炒匀
9/10. 接着放白菜炒
10/10. 放热水大火烧开，中火炖5分钟加盐 鸡精即可
小窍门
红蘑是先焯烫好的
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吃红蘑100克，热量214千卡
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吃白菜100克，热量35千卡
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