陕西炒绿辣子，不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味，又辣又香。如果爱吃肉的人，可以放肉末。
| 主料 | ||
| 线椒适量 | 大蒜1块 | 生姜1块 |
| 大葱2段 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 鲜鸡汁2毫升 | |
清炒线椒的做法，共4个步骤
1/4. 线椒、葱、大蒜、姜清洗干净。
2/4. 线椒切圈，葱姜蒜切碎粒。
3/4. 炒锅油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入线椒，翻炒，再放盐，最后起锅前放入鸡汁。
4/4. 成品
小窍门
切线椒时，压按线椒的手戴pe手套，以免切完大量的线椒后手痛有烧灼感。
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吃大蒜100克，热量128千卡
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