焗蚬

10970人浏览

分享到：

广东人爱吃蚬的哟~今天不炒~来个自家焗蚬~上台全都消灭后才吃饭~蚬汁也不放过哟~

焗蚬的做法，共6个步骤

1/6. 先将蚬淘洗干净,放少姜蓉和蒜蓉调料全都拌匀装上碟即可

2/6. 在碟口密封张锡纸~将整个碟口封好

3/6. 将碟直接放上燃气炉上煮

4/6. 煮两三分钟左右,看到有水蒸气喷出,再煮十几秒就已经熟了

5/6. 打开锡纸(小心蒸气哟)

6/6. 撒上葱花拌匀即可享用了,清甜又带着花生油的香味~

1.要选用不锈钢碟~最好是放到大点的碟~蚬不要重叠得太高~两三只重叠没问题,让蚬有张口的空间
2.密封张锡纸(哑光面向食物)~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分