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自制奶盖茶

自制奶盖茶

Mrc96

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媲美贡茶
主料
淡奶油100毫升白糖适量红茶茶包×2
开水200毫升牛奶100毫升少许
白糖适量

自制奶盖茶的做法,共3个步骤

自制奶盖茶的做法图解1

1/3. (奶油)(牛奶30ml)(适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中,电动打蛋器只安装一根搅棒,打发到浓稠状。[这个过程时间稍久,大概10~20分钟]。

自制奶盖茶的做法图解2

2/3. 奶茶部分:水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。

自制奶盖茶的做法图解3

3/3. 奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

小窍门

刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道
奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦,搭配咖啡就是[海盐咖啡],很百搭
第一步本来应该用打奶泡器,没有,用电动打蛋器也可以
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