老坛酸菜面

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老坛酸菜是中国的一种传统菜，老坛酸菜面，简单好吃，开胃，方便实惠。自己做的比方便面健康。

老坛酸菜面的做法，共8个步骤

1/8. 清水煮沸，放入面，煮八成熟；

2/8. 捞出面，过冷水，沥干水；

3/8. 熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；

4/8. 鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；

5/8. 热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；

6/8. 加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；

7/8. 炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；

8/8. 把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。

1.老坛酸菜选择的是老芥菜做的；
2.老坛酸菜是时间有三个月以上；
3.面可以选择粗条的鸡蛋面；
4.没有鸡蛋汤可以换成骨头汤。

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