先生和女儿都很喜欢吃鱼，鱼的营养也丰富，而且小朋友吃鱼也会变聪明哦！今天午饭就做了香炸梭子鱼
| 主料 | ||
| 梭子鱼半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 辣椒粉适量 | ||
香炸梭子鱼的做法，共7个步骤
1/7. 首先把买来的梭子鱼清洗干净，放在盘子里
2/7. 沥一下水分加入盐、鸡精、生抽、姜丝，拌匀研制30分钟
3/7. 两勺香炸粉（超市买的那种整包的），用蛋清和水调成糊糊
4/7. 把腌制好的梭子鱼放进面糊中粘一下
5/7. 锅内倒入适量油，油热后依次放入鱼进行炸
6/7. 大约炸五-七分钟后，捞出沥油，装盘
7/7. 最后撒上辣椒粉就OK啦，当然喜欢吃椒盐的朋友也可以撒上椒盐哦
小窍门
我放了蛋清是想炸好的鱼外酥内软，吃起来口感更好，如果喜欢吃酥脆的朋友可以不用放蛋清哦
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