猫耳面

1/9. 硬面，擀成大片，厚度3-4毫米。

2/9. 切条，宽一手指，1.5公分。

3/9. 再切粒，成手指肚大方块。

4/9. 手搓，可在案板上，也可在手掌上。

5/9. 象不像猫耳朵。

6/9. 煮的时间长点，约5分钟。

7/9. 捞出来，一个是一个的。

8/9. 浇上卤汁，荤素都行。