家熬鲑鱼

1/6. 周末垂钓的战利品。

2/6. 选金鲑鱼和银鲑鱼各一条洗净，入锅煎。

3/6. 煎至两面金黄色，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、料酒、糖、盐、醋、酱油、2勺老干妈，加水没过鱼。

4/6. 大火烧开后调至小火15-20分钟后，收汁关火。

5/6. 盛盘上桌，香喷喷的家熬鲑鱼做成。