蛋饺

1/5. 把一个鸡蛋打入猪肉馅中，加入葱花，生姜，盐，味精，糖，鲜酱油，料酒，一起用筷子顺时针搅拌至起劲。

2/5. 把剩下的2个鸡蛋打入碗中打散，待用。

3/5. 锅中放入一小汤勺油，待油热后，放入一汤勺散鸡蛋。

4/5. 再加入一小汤勺猪肉馅放在蛋皮的中间。