| 主料 | ||
| 草虾1/2斤适量 | 鸡血2块适量 | 鱼丸1斤适量 |
| 透抽1只适量 | 鱿鱼1只适量 | 绿花椰1颗适量 |
| 冻豆腐2块适量 | 火锅肉片2盒适量 | 洋葱丝1/2个适量 |
| 大白菜1颗适量 | 金茸1/2斤适量 | 青葱2支适量 |
| 调味料：适量 | 1小匙适量 | 辣椒酱2大匙适量 |
| 糖1大匙适量 | 盐少许适量 | 高汤6杯适量 |
| 麻油1/2大匙适量 | 辣油1小匙适量 | 小卤包1包适量 |
| 沾料：适量 | 5公分适量 | 白醋3～4大匙适量 |
| 香油少许适量 | ||
麻辣火锅的做法，共2个步骤
1/2. 将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。
2/2. 汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。
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