用心去做一件事情的时候你会发现它其实是很简单的。做菜时每一步都认真了，绝对会成功！今天做的火锅借助胡姐姐的配方稍微改动了一下，味道依然很棒，请了科室一帮姐妹吃了个欢。
| 主料 | ||
| 猪骨汤适量 | 火锅底料一包 | 干辣椒一大把（自己的爪子） |
| 花椒一小把 | 五花肉适量 | 牛肉适量 |
| 黄骨头适量 | 基围虾适量 | 热狗肠10根 |
| 粉条适量 | 各类蔬菜适量 | 八角8颗 |
| 香叶2片 | 桂皮1块 | 郫县豆瓣酱2勺 |
| 猪油和菜油各1勺 | 姜和大蒜各1个 | 小葱3颗 |
| 大葱1颗 | ||
四川麻辣火锅的做法，共9个步骤
1/9. 大骨棒熬汤，注意先焯水，再冷水熬制3到4小时。
2/9. 齐聚各种料们。
3/9. 土豆及红薯，西红柿，蘑菇。
4/9. 新鲜的黄骨头鱼
5/9. 基围虾
6/9. 热狗肠
7/9. 金针菇
8/9. 粉丝
9/9. 所有菜都准备齐全，热锅放猪油和菜籽油放姜和蒜炸一会儿，再放俩大勺郫县豆瓣酱和一坨火锅底料煸炒出红油，再放入其他的佐料一起炒一小会儿，注意小火，再加入大骨汤，放两个蘑菇和西红柿。这样汤底就可以了，熬一小会儿就可以涮肉了！
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营养信息
详细信息>>- 四川麻辣火锅热量5578 千卡
- 脂肪203.43 克
- 蛋白质149.54 克
- 碳水化合物375.9 克
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吃大葱100克，热量33千卡
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