猪肉炒乌龙面

1/5. 乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。

2/5. 五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。

3/5. 香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。

4/5. 热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时，加入作法3的姜片、香菇丝炒香。