花生黑枣炖猪手

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花生黑枣炖猪手的做法，共4个步骤

1/4. 猪蹄剁小块备用。

2/4. 取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。

3/4. 花生及黑枣用清水略沖洗后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4/4. 电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅加入2杯水，按下电锅开关再炖一次，开关跳起后焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

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