日式涮涮锅

1/5. 将所有火锅料洗净备用。

2/5. 将大白菜、波菜、蒜切段；杏鲍菇洗净切片；牛蒡削皮切丝；豆腐切块备用。

3/5. 取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。

4/5. 待作法3锅中的汤以大火煮滚后，可先夹猪五花肉片涮熟即可食用。