| 主料 | ||
| 土鸡1/2只适量 | 青江菜1/2斤适量 | 菠菜1/2斤适量 |
| 豆腐1块适量 | 芹菜少许适量 | 蕃茄1个适量 |
| 新鲜香菇3朵适量 | 青葱段少许适量 | 红萝卜少许适量 |
| 调味料Ａ：适量 | 2包适量 | 调味料Ｂ：适量 |
| 1/2杯适量 | 盐1小匙适量 | 糖1/2大匙适量 |
| 香油少许适量 | 沾料：适量 | 2大匙适量 |
| 香油少许适量 | 辣椒少许适量 | 葱花少许适量 |
茶膳火锅的做法，共3个步骤
1/3. 鸡肉切块用热水川烫去除血水后再洗净备用。
2/3. 火锅中放约5杯水，滚沸后放入鸡肉块，加入调味料Ａ、Ｂ煮约20分钟，再放入其他火锅料，煮熟即可沾料食用。
3/3. 沾料材料调匀即可作为火锅沾料。
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