| 主料 | ||
| 蟹腿肉20公克适量 | 洋葱丁1大匙适量 | 西芹丁1/2大匙适量 |
| 红萝卜丁1/4小匙适量 | 马铃薯丁1/4小匙适量 | 奶油1大匙适量 |
| 北海道起司块2大匙适量 | 面粉1大匙适量 | 动物性鲜奶油50㏄适量 |
| 鸡高汤300㏄适量 | ||
北海道蟹肉浓汤的做法，共4个步骤
1/4. 热锅内放入奶油融化后，加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒香。
2/4. 于作法1中加入面粉略炒至煳状。
3/4. 加入高汤、动物性鲜奶油拌匀。
4/4. 再加入蟹腿肉拌匀，待煮沸后以北海道起司块调味即可。
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