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1/4. 先将萝卜干下锅炒，加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。
2/4. 将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。
3/4. 锅中放入5匙油，烧热后放入蛋汁。
4/4. 等蛋略熟后将大部分油倒出，再利用余油将蛋煎熟；但是煎的时间不可太长以免蛋过熟。
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