| 主料 | ||
| 菜脯（萝卜干）一碗 | 鸡蛋4个 | |
菜脯蛋的做法，共4个步骤
1/4. 甜菜脯一包，或者萝卜干，最好买条状的，洗净沥干自己切成筷头大小，蛋四只，常温。
2/4. 锅中放油烧热，炒香菜脯碎
3/4. 鸡蛋打散，将菜脯拨到一边，大火倒入鸡蛋液，成型后和菜脯一起翻炒
4/4. 放入少许盐，菜脯是咸的，盐一定不要放多，味精，即可喜欢香一点的可以洒把葱花，非常棒的佐粥小菜。
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