| 主料 |
| 柳松菇80公克适量 | 金针菇80公克适量 | 秀珍菇80公克适量 |
| 杏鲍菇60公克适量 | 珊瑚菇80公克适量 | 姜末10公克适量 |
| 盐1/4小匙适量 | 香菇糖1/4小匙适量 | 糖1/2小匙适量 |
| 胡椒粉少许适量 | 香油1大匙适量 | 素蚝油1小匙适量 |
凉拌什锦菇的做法，共3个步骤
1/3. 所有材料洗净沥干，将柳松菇、金针菇切段，杏鲍菇切片，珊瑚菇切小朵备用。
2/3. 取一锅放入半锅水，煮沸后放入所有的菇汆烫约2分钟后捞出。
3/3. 将作法2的所有菇加入所有调味料与姜末搅拌均匀至入味即可。
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