| 主料 | ||
| 高丽菜丝1500公克适量 | 洋葱丝 120公克适量 | 胡萝卜1条适量 |
| 苹果1颗适量 | 优格240cc适量 | 美乃滋60cc适量 |
| 柳丁汁3大匙适量 | 糖1大匙适量 | 白醋1大匙适量 |
| 姜末1/4大匙适量 | 芥末酱1/2小匙适量 | |
凉拌高丽菜的做法，共4个步骤
1/4. 胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
2/4. 将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
3/4. 将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
4/4. 把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
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