| 主料 | ||
| 虾仁500公克适量 | 中式细扁面250公克适量 | 青葱6支适量 |
| 香菜末3匙适量 | 荷兰豆100公克适量 | 嫩姜丝30公克适量 |
| 酱油30cc适量 | 芝麻油30cc适量 | 红酒醋50cc适量 |
| 甜辣酱20公克适量 | 蒜泥5粒适量 | 黄柠檬2粒适量 |
凉拌酸辣鲜虾面的做法，共4个步骤
1/4. 青葱洗净，切斜丝；黄柠檬榨汁备用。
2/4. 中式细扁面煮熟后捞起沖冷水，沥干水份备用。
3/4. 虾仁以滚水汆烫后捞起沥干水份备用。
4/4. 将葱丝、香菜末、荷兰豆、嫩姜丝、酱油、芝麻油、红酒醋、甜辣酱、蒜泥、黄柠檬汁拌匀，再与作法3混合即可。
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