| 主料 | ||
| 蒜头 5粒适量 | 干葱头 5粒适量 | 虾米 10公克适量 |
| 香茅粉10公克适量 | 洋葱 1/4颗适量 | 牛油 2大匙适量 |
| 咖哩粉 2大匙适量 | 黄姜粉 1/2茶匙适量 | 沙姜粉 1/2茶匙适量 |
| 红椒粉 1茶匙适量 | 高汤 200CC适量 | 糖 1茶匙适量 |
| 盐 1茶匙适量 | 鸡精粉 1茶匙适量 | 椰浆 2大匙适量 |
| 奶水 1大匙适量 | ||
咖哩酱的做法，共3个步骤
1/3. 虾米用开水泡过并切碎，再加入其他材料A一起剁碎备用。
2/3. 热锅，加入牛油，以小火爆香作法1的材料。
3/3. 放入材料B于作法2的锅内，一起略炒后加入材料C，再用小火翻煮约5分钟即加入材料D，待略煮滚时熄火即可。
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