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1/5. 土豆、胡萝卜洗净去皮。
2/5. 青红椒、土豆、胡萝卜，切成细丝。
3/5. 炝锅后，先放入青红椒煸炒。
4/5. 再放土豆丝和胡萝卜丝，加生抽和醋翻炒。
5/5. 出锅，装盘。色香味俱佳的菜肴。
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