| 主料 |
| 虾仁250克适量 | 辅料：适量 | 鸡蛋清15克适量 |
| 肉苁蓉30克适量 | 调料：适量 | 大葱10克适量 |
| 盐2克适量 | 味精2克适量 | 白砂糖10克适量 |
| 辅料 |
| 虾仁250克适量 | 辅料：适量 | 鸡蛋清15克适量 |
| 肉苁蓉30克适量 | 调料：适量 | 大葱10克适量 |
| 盐2克适量 | 味精2克适量 | 白砂糖10克适量 |
苁蓉虾球的做法，共3个步骤
2/3. 虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
3/3. 锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
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