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十谷十果粥

十谷十果粥

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主料
五谷米1杯红枣12 个核桃肉6 个
果皮1角10杯栗子5 个
龙眼肉1 汤匙杞子1 汤匙松子1 汤匙
莲子1 汤匙蜜枣2 个百合1 汤匙
辅料
南杏仁1/4杯

十谷十果粥的做法,共4个步骤

1/4. 洗净五谷米,浸2小时。

2/4. 红枣浸透去核,栗子去皮,核桃出水除去外皮涩味。

3/4. 杏仁、松子、杞子、百合、莲子俱浸1小时,龙眼肉、蜜枣冲净。

4/4. 瓦锅(或不黏底汤锅)内下水10 杯,置于大火上,烧开时加入浸透五谷米、果皮及杏仁,继续大火煮半小时,加入松子、核桃、百合、栗子和莲子,改为中火,煮半小时,不时搅拌以防黏底。最后加入龙眼肉、红枣、蜜枣和杞子,加盖,小火煮1小时至粥绵滑,如喜较稀的粥可酌加滚水。

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营养信息

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  • 十谷十果粥热量2234 千卡
  • 脂肪46.93 克
  • 蛋白质38.53 克
  • 碳水化合物363.78 克
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