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叶儿粑

叶儿粑

坨坨妈18

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叶儿粑的做法,共12个步骤

叶儿粑的做法图解1

1/12. 糯米粉置于一大碗中,缓缓注入温水;

叶儿粑的做法图解2

2/12. 边倒边用一根筷子搅拌,直至达到自己满意的干稀程度;

叶儿粑的做法图解3

3/12. 用手揉合成团,包上保鲜膜备用;

叶儿粑的做法图解4

4/12. 另取一大碗,将花生碾碎置于碗中,加入白芝麻;

叶儿粑的做法图解5

5/12. 然后加入白糖和猪油;

叶儿粑的做法图解6

6/12. 用橡皮刮刀拌匀即成馅料。

叶儿粑的做法图解7

7/12. 将糯米面团搓成较粗的长条状;

叶儿粑的做法图解8

8/12. 分切成均等的六等份;

叶儿粑的做法图解9

9/12. 逐个搓圆按扁;

叶儿粑的做法图解10

10/12. 擀开,包入馅料;

叶儿粑的做法图解11

11/12. 收口揉圆成饼形;

叶儿粑的做法图解12

12/12. 粽叶剪成条状,垫在粑下,放入蒸锅,大火上汽后转小火,蒸20分钟左右即可。

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