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卤五香蛋

卤五香蛋

然子

然子

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主料
草鸡蛋十只
辅料
李锦记双茶老抽一点小桔皮一个香叶三片
桂皮两块红辣椒一只五香粉一点
八角两个

卤五香蛋的做法,共4个步骤

1/4. 鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出

卤五香蛋的做法图解2

2/4. 用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个
鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内

卤五香蛋的做法图解3

3/4. 将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋

4/4. 大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了

小窍门

不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味

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