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百香果汁

百香果汁

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朋友给了一袋百香果,个大汁多,回来做了几次果汁喝,留下几个准备做个慕司蛋糕回赠这位朋友。
百香果,俗称巴西果,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为百香果,又有百香果果汁之王之美称,因其果汁也是其英文名Passionfruit的译音,在国外还有果汁之王、摇钱树等美称。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

百香果汁的做法,共9个步骤

百香果汁的做法图解1

1/9. 朋友给的百香果。

百香果汁的做法图解2

2/9. 把百香果洗干净。

百香果汁的做法图解3

3/9. 对半切开。

百香果汁的做法图解4

4/9. 挖出果瓤。

百香果汁的做法图解5

5/9. 放搅拌机里搅拌一下。

百香果汁的做法图解6

6/9. 滤出果汁。

百香果汁的做法图解7

7/9. 兑入2-3倍的食用水(或冰水)。

百香果汁的做法图解8

8/9. 倒入蜂蜜搅拌均匀即可。

百香果汁的做法图解9

9/9. 甜甜酸酸,香气十足。

小窍门

百香果的挑选:
1. 摇一摇,果肉没有分离,才是好的百香果。
2. 用手称,称一下重量,够沉的百香果,代表有着满满又多汁的果肉。
3. 看果皮,红一点更优。
4. 买回来的百香果可放置2-3天,待皮略皱,香气会更加浓郁,酸度也会稍降。
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