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玫瑰花豆沙包

玫瑰花豆沙包

优妈小厨

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主料
中筋面粉250克天然酵母4克豆沙100克
白糖3克红心火龙果汁130克

玫瑰花豆沙包的做法,共15个步骤

玫瑰花豆沙包的做法图解1

1/15. 准备食材。

玫瑰花豆沙包的做法图解2

2/15. 将白糖和酵母放入面粉中。

玫瑰花豆沙包的做法图解3

3/15. 用火龙果汁活成面团。醒发1.5倍大即可。

玫瑰花豆沙包的做法图解4

4/15. 揉出气泡,搓成长条。

玫瑰花豆沙包的做法图解5

5/15. 切成均匀的等份。

玫瑰花豆沙包的做法图解6

6/15. 擀成比饺子皮厚的面片。

玫瑰花豆沙包的做法图解7

7/15. 取其中一片,划十字,切四刀,不要切到中心点。

玫瑰花豆沙包的做法图解8

8/15. 取豆沙馅放入正中心。

玫瑰花豆沙包的做法图解9

9/15. 取其中一片包住豆沙。

玫瑰花豆沙包的做法图解10

10/15. 依次包上第二片,第三片,第四片。

玫瑰花豆沙包的做法图解11

11/15. 四片包好的样子。

玫瑰花豆沙包的做法图解12

12/15. 整形,外翻花瓣上边缘。放入水温在30度左右的锅内静置15分钟,等待二次发酵。

玫瑰花豆沙包的做法图解13

13/15. 上锅蒸15分钟,装盘即可。红心火龙果和面蒸熟后会由粉色变为红色哦!

玫瑰花豆沙包的做法图解14

14/15. 这是南瓜糊和的面,里面是白豆沙。

玫瑰花豆沙包的做法图解15

15/15. 成品图。

小窍门

北方的冬天比较寒冷,发面时可以将面盆底下放盆温水,或放在水温在30度左右的锅内,可以加速发面的进度。

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营养信息

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  • 玫瑰花豆沙包热量1162 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质16.9 克
  • 碳水化合物215.1 克
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