胡萝卜玫瑰花

难度简单
口味其它口味
工艺技巧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

诗心74

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菜肴的味道，一直是我们美食爱好者的追求，但各种精致的摆盘也一直是我的最爱。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时，精美的摆盘不但能让菜更有档次，也能让人的视觉得到更好的享受。
一年很快又要过去了，今天应一位好朋友的要求，分享一朵胡萝卜玫瑰花的做法，这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。

主料
胡萝卜一小节	牙签两根

胡萝卜玫瑰花的做法，共16个步骤

1/16. 准备好胡萝卜和牙签。（其实胡萝卜只要图中一半就可以了）

2/16. 把胡萝卜去皮，切成薄片，撒上少许盐静置一会，让它变软一点。（软一点好操作）

3/16. 切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。（厚了不容易操作也不逼真）

4/16. 取一片变软的胡萝卜片，对折。

5/16. 卷起来，成一朵花心。

6/16. 用2根牙签十字交叉固定住。

7/16. 再取一片，对折。

8/16. 用相隔的2根牙签穿起来，穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。

9/16. 慢慢穿到花心处。

10/16. 再取一片对折，相邻着穿上。

11/16. 接着穿上第三片。

12/16. 现在开始，整片穿，取一片胡萝卜片，在中间的位置穿入。

13/16. 继续来一片，在相邻的牙签上穿上。

14/16. 依次类推，一片一片相邻的穿入，穿到自己想要的大小。

15/16. 穿好后，稍微整形，让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。

16/16. 放入清水中，浸泡一下，这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺，摆盘起来更形象。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16

小窍门

诗心片语：
1：我因为要自己拍照，所以无法双手操作，要详细的看图片，本身也不难的。每穿入一片后，都是相邻的穿，而不是对面穿。如果把牙签的4个尖，分别分为1、2、3、4，那么就是第一片穿在1、2上，第2片穿在2、3上，第3片穿在3、4上。
2：胡萝卜片要切得很薄而且均匀，这样更容易操作。
3：切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会，让胡萝卜变软，这样制作起来更得心应手。（撒盐后不要用力的去抓，以免抓烂哦，胡萝卜会自己变软的）
4：做好后的花朵放入清水里浸泡一下，这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散，可放三四天不坏。
5：摆盘上桌时，把多余的露在外面的牙签剪掉。

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