主料 | ||
面粉200克 | 胡萝卜适量 | |
辅料 | ||
酵母二分之一小勺 |
1/15. 胡萝卜去皮擦成末
2/15. 和面粉,酵母活成面团,比平时的发面稍硬一点我大概用了200的面粉,140的胡萝卜
3/15. 发好的面团
4/15. 搓成长条
5/15. 切六个大一点的面团,和一个小一点的面团
6/15. 大面团揉圆,按扁
7/15. 擀薄
8/15. 叠起来,分别露出四分之一
9/15. 小面团擀成长圆形
10/15. 卷起来,放在六个面皮的下面
11/15. 全部卷起
12/15. 用刀切开
13/15. 整理一下
14/15. 放蒸锅里,凉水上锅,水开后蒸二十分钟
15/15. 蒸好的样子